锅炉装置好后，投产前都要举行煮炉，但煮炉通常只能扫除锅炉在制造、运输和装置中涂覆的防锈剂和污染的油垢及灰尘、保温质料等种种杂质。而在锅炉各部件生产、运输和装置中形成的氧化皮(轧皮)和铁锈，难以通过煮炉将其扫除。氧化皮和铁锈的保存不但会增添受热面热阻，并且容易导致水垢的天生。水垢的天生促使锅炉在运行中形成垢下侵蚀，造成管子变薄、穿孔引起爆管或走漏。由于锅炉受热面数目很大，锅炉运行初期大宗氧化皮和铁锈脱落形成的碎片和水渣，有可能造成炉管梗塞引起爆管。锅炉投产前在煮炉后经由酸洗，将管内、联箱内和汽包内的氧化皮和铁锈彻底扫除，不但可以阻止上述危害，并且可以改善锅炉启动初期的水、汽品质，使水、汽质量很快抵达标准。